A procedure used in winemaking to assess the acidity of grape must.

वाइन बनाने में अंगूर के सिरका का अम्लता का आकलन करने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया।

English Usage: Before fermentation, an acidity test is performed to determine the appropriate balance for the wine.

Hindi Usage: किण्वन से पहले, वाइन के लिए उचित संतुलन निर्धारित करने के लिए अम्लता परीक्षण किया जाता है।